Etiopisk gryderet med linser

Etiopisk gryderet med linser

4.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
4 portioner

Ingredients

Berbere-kryderiblanding
  • spidskommen, stødt
    1 teske
  • korianderfrø
    2 teske
  • kardemommefrø
    1 teske
  • bukkehornfrø
    1 ½ teske
  • kanelstang
    ½
  • allehånde, hele
    4 - 5
  • nelliker
    8
  • ingefær, stødt
    1 ½ teske
  • cayennepeber, stødt
    5 g
  • hvidløgspulver
    1 teske
  • sød paprika
    10 g
  • røget paprika, stødt
    5 g
  • gurkemeje, stødt
    1 teske
  • muskatnød, stødt
    ½ teske
Gryderet med linser (Misir wat)
  • løg, hvide skåret i halve
    100 g
  • skalotteløg skåret i halve
    60 g
  • fed hvidløg
    2
  • cherrytomater skåret i halve
    150 g
    150 g tomat, skåret i halve
  • smør, usaltet skåret i mindre stykker
    50 g
  • røde linser, tørret (se tip)
    250 g
  • vand
    500 g
  • grøntsagsbouillon
    1 - 1 ½ tsk med top
    2 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • tomatpure
    15 g
  • sukker
    ½ teske
  • salt
    1 teske
  • laurbærblad, tørret
    1

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 404 mg
Protein 18.3 g
Calories 1608.8 kJ / 384.5 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 12 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all