Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
300 g de arroz basmati

300 g de arroz de grano largo
4 huevos duros
50 g de apio en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
75 g de aceitunas verdes sin hueso
6 pepinillos en vinagre
1 manzana (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
180 g de champiñones laminados en conserva (escurridos)
3 latas de atún en aceite de oliva (240 g con su aceite)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.78 g

Calories 1470 kJ / 352 kcal

Fat 10.64 g

Fibre 3.49 g

Carbohydrates 43.19 g

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