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Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún
4.4 79 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 300 g de arroz basmati
    300 g de arroz de grano largo
  • 4 huevos duros
  • 50 g de apio en trozos
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 75 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 1 manzana (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
  • 180 g de champiñones laminados en conserva (escurridos)
  • 3 latas de atún en aceite de oliva (240 g con su aceite)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.78 g
Calories 1470 kJ / 352 kcal
Fat 10.64 g
Fibre 3.49 g
Carbohydrates 43.19 g

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