Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
TM6 TM5 TM31

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 800 g de carne de cordero lechal, sin nervios, en dados de 3-4 cm salpimentados
  • ½ - 1 pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
  • ½ - 1 pimiento amarillo en trozos de 3-4 cm
  • ½ - 1 cebolla roja en cuartos (separadas las capas)
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 30 g de zumo de limón

Pan a la plancha

  • 350 g de harina de trigo
  • 250 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar

Salsa de queso

  • 100 g de queso de cabra en rulo
  • 150 g de queso fresco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 8 - 10 tallos de cebollino picado

Terminación y montaje

  • 2 - 3 tallos de cebollino picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2599 kJ / 621 kcal
Protein
28.7 g
Carbohydrates
42.7 g
Fat
36.5 g
Saturated Fat
15.2 g
Fibre
2.2 g
Sodium
631.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all