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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
10 raciones
Ingredients
Albóndigas de lentejas
-
150 g de cebolleta en trozos de 3 cm
-
150 g de apio en trozos de 3 cm
-
150 g de zanahorias en trozos de 3 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
300 g de lentejas rojas partidas
-
530 g de agua
-
30 g de tomate concentrado
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
100 g de pan rallado (y algo más para empanar)
-
3 huevos
Salsa de tomate
-
30 g de aceite de oliva
-
2 - 3 litros de agua
-
1 cucharada de sal
-
600 g de tomate troceado en conserva
-
30 g de tomate concentrado
-
20 g de vinagre balsámico
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
500 g de espaguetis
-
30 g de yogur griego (y algo más para decorar)
-
60 g de pimiento rojo
-
2 - 3 de aceitunas negras sin hueso
-
perejil fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1315.7 mg
Protein
18.4 g
Calories
1797 kJ /
429 kcal
Fat
8.4 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
1.6 g
Carbohydrates
70.8 g
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