Sándwich de falafel y salsa de cilantro

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

3.8 5 ratings

Prep. 40 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

Salsa de cilantro

1 diente de ajo
3 - 5 g de chile rojo fresco sin semillas, en trozos
5 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
200 - 240 g de yogur natural desnatado

200 - 240 g de yogur natural
15 g de zumo de limón
¼ - ½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Falafel

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y bien escurridos
60 g de harina
6 hojas de menta fresca
50 g de chalota en mitades
1 diente de ajo (optional)
1 cucharadita de curry en polvo suave
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite para freír
8 rebanadas de pan blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847 kJ / 441 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz con habichuelas

1h

Coliflor a la parmesana

40min

Garbanzos al estilo del Alentejo

30min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Lentejas con tomate y acelgas

30min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Noodles con judías verdes

30min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Hummus de calabacín con habitas

20min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Show all