Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
蔬菜玫瑰餃
- 200 克 芋頭 ,去皮,切塊(約3公分)
- 60 克 紅蘿蔔 ,去皮,切塊(約3公分)
-
120
克 佛手瓜 ,去皮,切塊(約3公分)
or 120 克 櫛瓜 ,去皮,切塊(約3公分) - 500 克 水
- 4 朵 乾香菇 ,洗淨泡發(泡發後50克),切塊
- 1 片 乾黑木耳 ,洗淨泡發(泡發後50克),切塊
- 1 大匙 苦茶油
- 60 克 玉米粒
- 1 大匙 味噌
- ½ 大匙 米酒
- ¼ 茶匙 蒜粉
- ¼ 茶匙 香菇粉
- 1 茶匙 黑麻油
- ½ 茶匙 乾薑粉
- 1 份 水餃皮 (約1斤)
- 少許 水
番茄蛋花湯&蔬菜玫瑰蒸餃
-
1200
克 水
or 1200 克 高湯 - 4 顆 番茄 (約300克),洗淨,切塊
- 2 顆 蛋
- ½ 茶匙 鹽
- 1 - 2 枝 蔥 ,切蔥花
- 少許 香油
- 少許 薑 ,切絲
- 少許 烏醋
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 991.5 kJ / 237.2 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 8.2 g
- Saturated Fat
- 96.4 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 209.8 mg