Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

3.3 9 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

6 raciones

Ingredients

Polvo de ajo

6 dientes de ajo
200 g de aceite de oliva virgen extra

Solomillos en salsa de hinojo

2 cucharaditas de semillas de hinojo
2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
120 g de queso mascarpone
1 cucharada de extracto de buey
30 g de brandy
2 solomillos de cerdo ibérico (600 g)
2 naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
1 bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
40 g de mantequilla
200 g de agua
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.92 g

Calories 1900 kJ / 454 kcal

Fat 36.36 g

Fibre 0.91 g

Carbohydrates 4.62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De segundo, carne 13 Recipes
Spain

DE SEGUNDO, CARNE 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 h 20 min

Arepa sifrina

1 h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1 h

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45 min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50 min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1 h

Albondigones con compota de tomate

1 h 5 min

Vacío al horno con salsa picante

4 h 20 min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1 h 15 min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1 h

Pollo al horno

2 h

Conejo al tomillo

45 min

Show all