Skip to main content Search
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
4.5 11 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Asperges en aardappelen
  • water
    600 g
  • zout
    1 tl
  • suiker
    1 snuifje
  • boter (optional)
    5 g
  • aardappelen klein of in stukken (zie tip)
    700 - 750 g
  • asperges (wit of groen)
    1000 - 1500 g
Hollandaisesaus
  • water
    20 - 40 g
  • citroensap
    10 - 20 g
  • boter
    175 - 350 g
  • eierdooiers
    4 - 8
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    1 - 2 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 11.3 g
Calories 2919 kJ / 698 kcal
Fat 58.5 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Vegan Lasagne met Linzen

4.0(1)

2 Std. 20 Min

Bloemkool-spinazie lasagne

4.0(27)

1 Std. 45 Min

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

5.0(2)

30 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3(6)

50 Min

Chili non Carne

4.2(12)

1 Std.

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Keine Bewertungen

Linzen Moussaka

Keine Bewertungen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(1)

40 Min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

Keine Bewertungen

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Keine Bewertungen

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Keine Bewertungen

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Keine Bewertungen

 Show all