Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pui prăjit în stil coreean

3 h 10 min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 h 10 min

Tocăniță de miel și fasole verde

1 h 10 min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1 h 10 min

Paste Orzo cu pui și pesto

30 min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40 min

Galetă cu pui

1 h 55 min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2 h

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 min

Pui cu sos de smântână și legume

50 min

Show all