Skip to main content Search
Cassoulet van bonen met walnotenpesto

Cassoulet van bonen met walnotenpesto
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 30 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Walnotenpesto
  • pecorino kaas in stukken
    50 g
  • walnoten gepeld
    50 g
  • verse peterseliebladeren
    50 g
  • olijfolie
    100 g
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen peper
    1 snuifje
Cassoulet
  • olijfolie
    20 g
  • teentjes knoflook gehalveerd
    3
  • uien in vieren gesneden
    200 g
  • wortelen in stukken (2 cm)
    120 g
  • selderij bladeren in partjes (2 cm)
    60 g
  • witte bonen, uit blik een nacht geweekt
    200 g
  • tomatenblokjes uit blik
    400 g
  • tomatensaus
    400 g
  • groentenbouillon
    200 g
  • gedroogde oregano
    1 ½ tl
  • zout
    1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 604 mg
Protein 20 g
Calories 2638 kJ / 631 kcal
Fat 45 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slowcooken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.9(21)

30 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4(20)

40 min

Indiase groentencurry

4.4(29)

50 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

4.0(6)

1 h

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

5.0(1)

35 min

Linzen Moussaka

No ratings

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

4.0(1)

30 min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

4.0(5)

35 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

 Show all