Raviolis con salsa de anchoas

Raviolis con salsa de anchoas

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Prep. 20 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
agua para cocer la pasta
5 dientes de ajo
3 latas de anchoas en aceite de 45-50 g c/u, (reserve 4 anchoas para decorar)
10 g de maicena
500 g de nata (18% materia grasa)
500 - 550 g de pasta fresca rellena (tipo ravioli)
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 4 raciones

Sodium 5081.8 mg

Protein 62.8 g

Calories 8715.6 kJ / 2085.1 kcal

Fat 161.3 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 80.7 g

Carbohydrates 95.5 g

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Spain

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