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Paella mixta

Paella mixta
4.5 57 ratings
Prep. 30 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de pimiento rojo
  • 80 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos
  • 8 anillas de calamar
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de colorante amarillo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimentón
  • 500 g de caldo de pescado
  • 4 mejillones frescos limpios
  • 4 gambones crudos enteros
  • 8 almejas frescas
  • 200 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.1 mg
Protein 32.7 g
Calories 1931 kJ / 462 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 40.7 g

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