Paella mixta

Paella mixta

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Prep. 30 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
80 g de pimiento rojo
80 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva
1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos
8 anillas de calamar
100 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de colorante amarillo
1 pellizco de hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimentón
500 g de caldo de pescado
4 mejillones frescos limpios
4 gambones crudos enteros
8 almejas frescas
200 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.1 mg

Protein 32.7 g

Calories 1931 kJ / 462 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 40.7 g

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