Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 5 min

4 μερίδες

Ingredients

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 652.3 mg

Protein 60.9 g

Calories 1476 kJ / 351.4 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

Δείπνο για δύο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Φασολάκια με κοτόπουλο

1ч. 30 мин.

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1ч.

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2ч.

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1ч.

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1ч. 10 мин.

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

3ч.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Няма оценки

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Няма оценки

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Няма оценки

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Няма оценки

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Няма оценки

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Няма оценки

Show all