Skip to main content Search
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
No ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 5 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Γέμιση αγκινάρας
  • εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
    20 γρ.
  • καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
    80 γρ.
  • τυρί ρικότα
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    20 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
  • στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
    4
  • αλάτι
    λίγο
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    λίγο
  • νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
    1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
  • κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
    2
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
    4
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    2 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 652.3 mg
Protein 60.9 g
Calories 1476 kJ / 351.4 kcal
Fat 7.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International
Δείπνο για δύο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Κοτόπουλο με μπύρα

4.8(16)

1h 30min

Σουτζουκάκια

4.8(132)

1h 20min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(16)

30min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.6(32)

20min

Λαχανοντολμάδες

4.9(16)

24h

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(21)

2h 10min

Σούπα εντράδα

4.8(16)

3h

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

4.7(64)

55min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

4.6(25)

1h 50min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

4.0(14)

45min

Κιμαδόπιτα

4.3(11)

1h

 Show all