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Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)
4.2 46 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite
  • 400 g de falda de ternera en dados de 2 cm
    400 g de carne de cordero deshuesada para guisar, en dados de 2 cm
  • 2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita colmada sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 554.8 mg
Protein 23.3 g
Calories 1689.3 kJ / 403.8 kcal
Fat 27.5 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 19 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

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