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Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
4.4 28 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

Bulgur
  • 300 g di bulgur
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
Salmone e zucchine
  • 3 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 600 g di acqua
  • 2 zucchine a dadini (1 cm)
  • lamelle di mandorle, tostate q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 275.4 mg
Protein 25.2 g
Calories 1807.7 kJ / 432 kcal
Fat 41.5 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 41.5 g

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