Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

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Prep. 10 min

Total 45 min

2 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
300 g di patate pelate e a tocchetti
polpo fresco 4 tentacoli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di latte
1 pizzico di sale
fili di erba cipollina fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.6 g

Calories 1452 kJ / 347 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 34.2 g

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