Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

3.0 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

250 g di fragole pulite e a pezzi
1200 g di acqua
10 g zucchero
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
6 gamberoni giganti freschi sgusciati e puliti
110 g di peperone rosso pulito e a pezzi
15 g di zenzero, radice fresca pelata
95 g di cetriolo pelato e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 cucchiaino di erba cipollina fresca tritata
20 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g olio extravergine di oliva
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1200 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Sfida 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15 min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 min

Minestra di vongole con maltagliati

1 godz. 30 min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1 godz. 20 min

Zuppa di pollo e funghi

55 min

Zuppa di patate e mais

55 min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 godz.

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2 godz. 30 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min

Crema di panzanella

40 min

Crema di asparagi verdi

50 min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 min

Show all