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Couscous au saumon

Couscous au saumon
3.9 52 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 60 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de carottes détaillées en cubes (2 cm)
  • 250 g de courgettes détaillées en cubes (2 cm)
  • 250 g de graine de couscous
  • ½ échalote
  • 250 g de lait
  • 20 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 171.8 mg
Protein 42.8 g
Calories 3262.3 kJ / 779.8 kcal
Fat 38 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 64.8 g

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