Virtù teramane

Virtù teramane

4.2 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • peperoncino piccante rosso
    1
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di peperone pulito e a cubetti (1 cm)
    50 g
  • di pancetta a cubetti dolce o affumicata
    100 g
  • di acqua (vedere consigli)
    800 g
  • di prosciutto crudo a dadini
    80 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    100 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    150 g
  • carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    100 g
  • di fave fresche
    100 g
  • di cereali misti
    80 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di basilico fresco lavate
    4 foglie
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pasta all'uovo
    80 g
  • di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
    200 g
  • di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 485.5 kcal / 2030.7 kJ
Protein 23.6 g
Fat 22.4 g
Carbohydrates 49.9 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 5.3 g
Sodium 1228.2 mg

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