Quiche radicchio e bietole
TM6 TM5

Quiche radicchio e bietole

4.3 (14 ratings)

Ingredients

Base

  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di olio di oliva
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di scorza di limone tritata (senza la parte bianca)
  • ½ cucchiaino di sale

Farcitura alle verdure

  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio, scolati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di radicchio, a listarelle (2 cm)
  • 150 g di bietole, le foglie, a listarelle (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di caprino

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1833 kJ / 438 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
28 g
Fat
28 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all