Patatas guisadas con chorizo y langostinos

Name: Patatas guisadas con chorizo y langostinos
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 250 g de cebolla; 4 - 6 ramitas de perejil fresco; 50 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva; 250 g de chorizo; 1 cucharada de pimentón; 200 g de patatas de guarnición; 500 g de agua; 10 g de zumo de limón; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 150 g de mazorcas de maíz; 1 limón; 250 g de langostinos crudos medianos pelados

3.8 25 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

3 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más picado para decorar
50 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
250 g de chorizo en rodajas de 1 cm
1 cucharada de pimentón
200 g de patatas de guarnición en gajos
500 g de agua
10 g de zumo de limón
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (optional)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de mazorcas de maíz en trozos de 3-4 cm

150 g de maíz dulce en conserva, en trozos de 3-4 cm
1 limón en gajos
250 g de langostinos crudos medianos pelados