Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

10 porzioni

Ingredients

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 51.4 mg

Protein 17.7 g

Calories 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 min

Merluzzo con salsa saporita (6 porzioni)

35 min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35 min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40 min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 h

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 h 45 min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40 min

Crocchette di pesce

1 h

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2 h

Show all