Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

10 porzioni

Ingredients

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 51.4 mg

Protein 17.7 g

Calories 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 min

Scorfano con pomodori, carote e riso

50 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 h 20 min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Salmone all'arancia e pistacchi

40 min

Poké Bowl di tonno

40 min

Insalata di calamari

55 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35 min

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2 h 25 min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40 min

Show all