Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.0 20 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

10 porzioni

Ingredients

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 51.4 mg

Protein 17.7 g

Calories 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1 h 10 min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Poké Bowl di tonno

Poké Bowl di tonno

40 min

Fish&Chips

Fish&Chips

2 h

Polpo in rosso

Polpo in rosso

35 min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Lasagna di pesce e piselli

Lasagna di pesce e piselli

1 h 5 min

Dentice agli agrumi

Dentice agli agrumi

45 min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20 min

Show all