Skip to main content Search
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
4.4 43 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Besciamella
  • 20 g di burro
  • 250 g di latte
  • 20 g farina tipo 00
  • 5 g di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Tortini cavolo nero
  • 20 g Parmigiano Reggiano
  • 1 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 500 g acqua g
  • 200 g di cavolo nero le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
  • 1 scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 500 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cavolini e cavoletti 6 Recipes
Italy
Cocottine 25 Recipes
Italy
Cocottine per Varoma® 44 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pettole pugliesi

4.3(120)

3 h

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

4.7(146)

2 h 15 min

Gyoza

4.4(125)

1 h

Tortini di broccoli e pancetta

4.5(72)

50 min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

4.7(321)

10 min

Patatas bravas in tempura

4.7(11)

1 h 20 min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

4.8(25)

30 min

Tris di salse per aperitivo

4.3(80)

30 min

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

4.5(103)

1 h 30 min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

4.7(303)

1 h 15 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

4.6(234)

55 min

Crescia alla maceratese

4.6(18)

3 h

 Show all