![Zuppa di fagiolini e cavolo rosso Zuppa di fagiolini e cavolo rosso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/565986B4-4DE7-47D2-B7C6-4B2C6722A959/Derivates/AD95CC09-02A1-493B-8B5D-BBDBBE4F98AF.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 100 g cipolla in quarti
- 70 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 100 g di carote a rondelle
- 200 g di patate a pezzi (2 cm)
- 200 g di pomodori maturi spellati e a pezzi
- 200 g di fagiolini surgelati
- 200 g di cavolo rosso a fette
-
600
g di brodo vegetale
or 600 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 866 kJ / 207 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 16.3 g
- Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allCrema di zucchine
30 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40 min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10 min.
Minestra di riso e ceci
30 min
Passato di verdure
50 dk
Vellutata di finocchi e carote
35 min
Vellutata di zucchine e zenzero
50 dk
Zuppa di farro e fagioli
1h
Pasta e fagioli cannellini
40 min
Crema fredda di zucchine
20 min
Lenticchie in umido
1 Std. 30 Min
Minestra di fave con cicoria
50 dk