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Gnocchetti verdi al profumo di menta

Gnocchetti verdi al profumo di menta
4.2 17 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

Gnocchetti
  • 500 g di acqua
  • 600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di spinaci in foglia surgelati
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
Condimento
  • 30 g di cipolla
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 5 foglie di menta a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 5 foglie di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 644.5 mg
Protein 16.1 g
Calories 1988.7 kJ / 475.2 kcal
Fat 12.1 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 80.3 g

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Italy

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