Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache

Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache

4.4 34 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 Stück

Ingredients

Orangen-Schokoladen-Ganache

dunkle Schokolade in Stücken
160 g
Schlagobers
125 g
Orangenschale, gerieben von 1 Bio-Orange
15 g
Butter in Stücken
25 g
Orangenlikör, Grand Marnier
10 g
10 g Orangenlikör, Cointreau

Schokoladen-Macarons

Mandel, geschält (siehe Tipps)
100 g
Puderzucker (siehe Tipps)
85 g
85 g Staubzucker
Kakaopulver (Backkakao)
15 g
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe (Gelfarbe, Erdbeerrot)
2 Msp.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2 mg

Protein 1 g

Calories 366 kJ / 87 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Macarons 12 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus

35 Min

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12 Std.

Omas Apfelkompott mit Honig

Omas Apfelkompott mit Honig

20 Min

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

Milchschnittendessert im Glas mit Mandeln

40 Min

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

Brombeer-Pekan-Cheesecakes im Glas

1 Std.

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

1 Std.

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

1 Std. 10 Min

Weiße Schokolade-Trüffel

Weiße Schokolade-Trüffel

4 Std. 20 Min

Banoffee Pie

Banoffee Pie

1 Std. 15 Min

Apfelmuffins (glutenfrei)

Apfelmuffins (glutenfrei)

45 Min

Birnencreme

Birnencreme

25 Min

Schokoladiges Grießkoch mit Birne (Grießbrei, glutenfrei)

Schokoladiges Grießkoch mit Birne (Grießbrei, glutenfrei)

25 Min

Show all