Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

3.5 2 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

Avellanas tostadas

100 g de avellanas europeas

100 g de castañas de cajú

Salsa Bechamel

40 g de mantequilla
40 g de harina
500 g de leche entera
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Relleno

120 g de queso parmesano cortado en trozos de 2 cm.
50 g de chalota
40 g de aceite de oliva
400 g de corazones de alcachofa en conserva
100 g de hojas frescas de espinaca sin el tallo
el zeste de un limón
150 g de queso crema
250 g de ricotta
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Armado

20 g de mantequilla para enmantequillar
230 g de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 19 g

Calories 2265 kJ / 541 kcal

Fat 37.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Fin de semana 6 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tinga de col

35min

Tamales de Frijol

3h

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Enchiladas poblanas veganas

40min

Tinga de setas

25min

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30min

Lentejas estofadas

9h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Chile sin carne

1h

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Show all