Skip to main content Search
Empanadas de champiñones

Empanadas de champiñones
4.9 7 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 10 min
18 unidades
Sign up for free

Ingredients

Pino de champiñones
  • 50 g de vino blanco
  • 15 g de maicena
  • 400 g de champiñones ostra
  • 400 g de champiñones de París
  • 400 g de cebolla cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 35 g de aceite
  • 25 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Masa de empanada
  • 380 g de leche entera
  • 140 g de mantequilla sin sal cortada en trozos medianos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 700 g de harina y algo más para espolvorear
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
Armado
  • 1 huevo
  • 20 g de leche

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.8 g
Calories 1227 kJ / 293 kcal
Fat 13.9 g
Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International
Sabor y onda 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Enchiladas poblanas

4.3(83)

40 min

Espinacas a la crema con huevos poché

4.7(78)

35 min

Tostadas de setas

4.3(40)

30 min

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

4.2(94)

20 min

Lentejas con tomate y acelgas

4.5(172)

30 min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

No ratings

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

4.8(9)

3 h 20 min

Fajitas veganas con tofu

4.0(32)

25 min

Lentejas estofadas

4.7(393)

9 h

Callos veganos (setas con garbanzos)

4.8(1.1K)

30 min

Lasaña de soja a la florentina

4.2(42)

1 h 30 min

Shakshuka

4.3(15)

50 min

 Show all