Filone di segale

Filone di segale

4.7 20 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
6 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1500 g
  • di malto d'orzo
    1 cucchiaino
  • di lievito di birra fresco
    7 g
  • di farina tipo 0
    150 g
  • di farina di segale + q.b.
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di zucchero di canna
    1 cucchiaino
  • di sale
    10 g
  • di semi di lino
    15 g
  • di semi di girasole
    15 g
  • di succo di limone
    30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 279 kcal / 1167 kJ
Protein 9.6 g
Fat 4.8 g
Carbohydrates 47.3 g
Fibre 4.3 g

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