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Filone di segale
Prep. 15 min
Total 4 h
6 porzioni
Ingredients
-
di acqua1500 g
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di malto d'orzo1 cucchiaino
-
di lievito di birra fresco7 g
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di farina tipo 0150 g
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di farina di segale + q.b.250 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di zucchero di canna1 cucchiaino
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di sale10 g
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di semi di lino15 g
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di semi di girasole15 g
-
di succo di limone30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
279 kcal /
1167 kJ
Protein
9.6 g
Fat
4.8 g
Carbohydrates
47.3 g
Fibre
4.3 g
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