Pollo georgiano con bulgur (Chakhokhbili)

Name: Pollo georgiano con bulgur (Chakhokhbili)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de mantequilla; 4 cucharadas de Marsala; 1500 g de contramuslos de pollo con piel y hueso; 250 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 400 g de tomate entero en conserva; ¾ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 pastilla de caldo de carne; 200 g de bulgur; 400 g de agua; ½ limón; 4 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas; 1 cucharadita de aceite de oliva

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

80 g de mantequilla
4 cucharadas de Marsala
1500 g de contramuslos de pollo con piel y hueso salpimentados, en 3 trozos
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
400 g de tomate entero en conserva
¾ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua
½ limón en rodajas
4 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (cilantro, eneldo, estragón, perejil) solo las hojas
1 cucharadita de aceite de oliva