Alcachofa de Jerusalén flotante

Alcachofa de Jerusalén flotante

2.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
1 echalot en mitades
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite vegetal
aceite de oliva extra virgen para engrasar
120 g de leche de soya
3 huevos
½ cdita de nuez moscada en polvo
½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de polvo para hornear
2 cdita de sal o al gusto
500 g de agua
50 g de piñones, tostados
25 g de fécula de maíz
250 g de caldo de verduras
½ cdita pimienta negra molida o al gusto
10 g de hojas de perejil fresco
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0.6 mg

Protein 6.2 g

Calories 868.8 kJ / 207.7 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 15.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX II 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Dip de alcachofa y espinaca

30 min

Almejas a la sidra

15 min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 h 40 min

Tacos de chile vegetarianos

30 min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 h 50 min

Croque monsieur

30 min

Patatas con salsa de cabrales

50 min

Pintxo Donosti

15 min

Verduras escabechadas

12 h 30 min

Pastel de calabacín y bonito

4 h

Tapenade de aceitunas negras

5 min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Show all