Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 326 mg

Protein 41 g

Calories 1454 kJ / 347 kcal

Fat 18 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide 20 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Fischsuppe mit Gemüse

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Lachs-Burger

Lachs-Burger

25 min

Kabeljau-Suppe mit Spinat

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45 min

Garnelencurry

Garnelencurry

40 min

Fischlaibchen mit Ofengemüse

Fischlaibchen mit Ofengemüse

30 min

Pad Thai mit Garnelen

Pad Thai mit Garnelen

55 min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

40 min

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1 h 25 min

Fischcurry

Fischcurry

45 min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45 min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1 h

Show all