Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.7 55 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

4 Stück

Ingredients

Limetten-Sesam-Vinaigrette

Koriander
6 Stängel
rote Zwiebeln halbiert
2
Limettensaft frisch gepresst
50 g
brauner Zucker
10 g
Sojasauce
30 g
Olivenöl
60 g
Sesamöl, geröstet
60 g
Peperoni, rot in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)
1

Thunfisch-Sashimi

Panko selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)
50 g
Sesam hell und schwarz gemischt
40 g
neutrales Öl zum Braten
Thunfisch, frisch in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)
600 g
Sesamöl, geröstet
4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 37 g

Calories 3267 kJ / 780 kcal

Fat 64 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 14 g

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