Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2 226 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Zitronenmelisse abgezupft
2 Stängel
Crème fraîche
200 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Honig
1 TL
Senf
½ TL

Fischfrikadellen

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Schalotte
1
Seelachsfilets frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken
600 g
Toastbrot in Würfeln (2 cm)
150 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Senf
20 g
Öl
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Calories 1911 kJ / 457 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 22 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lachs im Päckchen

40 min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45 min

Omelette mit Koriander-Garnelen

35 min

Stielmuseintopf mit Feta

1 h

Garnelen-Eintopf

45 min

Thunfisch Bolofritten

45 min

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

45 min

Garnelen-Curry

25 min

Forelle mit Linsensalat

1 h 15 min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 h

Lachsfilets in Sherrysauce

35 min

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1 h

Show all