Pasta "primavera"

Pasta "primavera"

4.5 51 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

5 Portionen

Ingredients

Pangritata

Knoblauchzehe halbiert
1
Ciabatta (ca. 1 Scheibe), in Stücke geschnitten (2 cm)
40 g
Petersilie, frisch nur Blätter
1 Zweiglein
Olivenöl
20 g
Pinienkerne
30 g

Gemüsenudeln

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
100 g
Wasser
2000 g
Brokkoli in Röschen gebrochen
100 g
Zucchini in Scheiben geschnitten (ca. 5 mm)
100 g
Spargel, grün geputzt und gedrittelt
400 - 500 g
Zuckererbsen
50 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Pilze, frisch geviertelt
100 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Olivenöl
40 g
glatte Petersilie, frisch nur Blätter
4 Zweiglein
Cherrytomaten halbiert
250 g
Salz 1-2 Prisen für die Tomaten
1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 - 4 Prisen
kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
250 g
Butter in Stücken
60 g
Schlagobers
180 g
Basilikum, frisch nur Blätter, zum Garnieren
4 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 690 mg

Protein 20 g

Calories 2848 kJ / 680 kcal

Fat 46 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingsküche 26 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1h 25min

High Protein Omelette

30min

Möhren-Senfgurken-Ragout

45min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1h 20min

Risotto mit Wildbrokkoli

40min

Schnüsch

45min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2h

Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige

25min

Bärlauch-Gnocchi

1h 15min

Gelber Fisolensalat

40min

Tomaten-Spinat-Nudeln

30min

Show all