Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4.4 54 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa barbecue

3 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
70 g di zucchero grezzo di canna
1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
250 g di passata di pomodoro
70 g di senape
30 g di salsa Worcestershire
90 g di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di sale
120 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato

Costine di maiale

400 g di acqua
700 g di costine di maiale tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
15 g di zenzero, radice fresca tagliato a fette (2 mm)
600 g di patate a pasta gialla tagliate a pezzi (3 cm)
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1591 mg

Protein 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Fat 76 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Ferragosto insieme 46 Recipes
Italy

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lonza di maiale con purè e insalata

1 h

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1 h 30 min

Involtini di cotica al sugo

1 h 10 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 h 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 30 min

Manzo all'olio con polentina bianca

3 h

Capriolo alla valdostana

1 h 45 min

American hot dog

5 h 20 min

Pollo intero con ratatouille

1 h

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 h 10 min

Stinco di maiale con patate

2 h

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Show all