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Insalata di orzo

Insalata di orzo
4.5 34 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 250 g di orzo perlato medio
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di Feta sbriciolata
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca sminuzzata
  • 100 g di ravanelli rossi a fette sottili
  • 150 g di pomodorini multicolore, a metà
  • ½ cetriolo a dadini
  • 140 g di mais dolce in scatola sgocciolato
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 200 g di yogurt intero
  • 10 g di senape
  • 10 g di miele
  • 15 g di aceto
  • 10 g di succo di limone
  • ½ cucchiaino di pepe macinato + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g
Calories 1083 kJ / 258 kcal
Fat 7 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 38 g

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