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Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta
4.7 19 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 raciones
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Ingredients

Tocino crocante
  • 4 láminas de tocino
Pasta con pollo
  • 1400 g de agua
  • 400 g de filetitos de pollo
  • 320 g de pasta corta (quífaros, caracoles, corbatitas, etc.)
  • 150 g de arvejas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de ciboulette fresco picado
Salsa de palta y armado
  • 100 g de palta
  • 50 g de yogur natural
  • 40 g de jugo de limón
  • 30 g de aceite de oliva
  • 5 g de hojas de cilantro fresco
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 15 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta
  • 150 g de hojas de rúcula fresca sin el tallo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 34.9 g
Calories 1696 kJ / 405 kcal
Fat 15.4 g
Carbohydrates 31.3 g

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