Skip to main content Search
Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante
4.8 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g di funghi shiitake secchi
  • 2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
  • 2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
  • 3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
  • 3 foglie di kaffir lime
  • 150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
  • 2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
  • 70 g di scalogni a pezzi
  • 5 g di dado per brodo di pollo
  • 700 g acqua
  • 10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
  • 40 g di salsa di pesce
  • 10 g di zucchero di canna
  • 200 g di code di gambero fresche pulite
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cipollotto tritato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg
Protein 9.3 g
Calories 295 kJ / 70.5 kcal
Fat 1.5 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy
Il giro del Mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di porri e patate con speck croccante

4.7(658)

40 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

4.3(22)

1 h

Pisarei e faśö

4.4(54)

35 min

Zuppa di cozze

4.3(44)

1 h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

5.0(6)

1 h 20 min

Vellutata di porri e patate

4.1(106)

40 min

Vellutata di piselli

4.5(577)

20 min

Lenticchie all'indiana

4.7(198)

35 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

4.3(19)

30 min

Cacciucco

4.6(32)

1 h 20 min

Crema di panzanella

4.1(69)

40 min

Vellutata di funghi

4.7(249)

50 min

 Show all