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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 unidades
Ingredients
Ensalada de lombarda y zanahoria
-
100 g de nueces peladasde cacahuetes fritos salados100 g
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)10 - 12 ramitas
-
de lombarda en trozos de aprox. 4-5 cm100 g
-
de zanahoria en rodajas50 g
-
de aceite de sésamo tostado20 g
-
de azúcar moreno10 g
-
de guindilla seca desmenuzada¼ de cucharadita
Masa
-
de agua175 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de azúcar moreno10 g
-
de harina de trigo350 g
-
de aceite de girasol10 g
Panceta salteada
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco en rodajas finas30 g
-
de cebolla roja en juliana100 g
-
de aceite de girasol20 g
-
azúcar moreno20 g
-
de panceta fresca de cerdo sin corteza, en trozos de 2-3 cm600 g
-
de cinco especias chinas en polvo1 cucharadita
-
de vino blanco100 g
-
de salsa de soja100 g
-
de agua50 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
711 kcal /
2976 kJ
Protein
32 g
Fat
39 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
5.1 g
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