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Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
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Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g d'huile végétale
  • 1 oignon coupé en huit
  • 400 g d'escalope de dinde taillée en lanières (3 x 1 cm)
  • 250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 150 g d'eau et une grande quantité d'eau salée pour la cuisson des nouilles
  • ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
    ½ cube de bouillon de poule
  • 200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
  • 15 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de moutarde
  • 500 g de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Calories 2521 kJ / 600 kcal
Fat 32 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 40 g

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