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Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf
4.1 177 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • le jus d'un citron vert
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 500 g de filet de bœuf en fines lamelles
  • 300 g de concombres (2) en gros tronçons
  • 150 g de carottes (2) en tronçons
  • 100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • 500 g d'eau
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 2 oignons frais, ciselés
  • 2 brins de menthe fraîche effeuillés
  • 1 filet de sauce de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g
Calories 1584 kJ / 377 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 26 g

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