Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

6 portions

Ingredients

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 902 mg

Protein 77.6 g

Calories 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Fat 82.1 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 29.2 g

Carbohydrates 63.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 h 45 min

Tomates farcies au chèvre et au poulet

1 h

Keftas au four

1 h 20 min

Ravioli au bœuf

2 h 30 min

Gratin au lard

2 h 25 min

Hamburgers normands

4 h 20 min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 h 15 min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1 h 15 min

Gratin de ratatouille chorizo chèvre

30 min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9 h 15 min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 h 10 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Show all