Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 200 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 600 g de pilons de poulet; 200 g de vin blanc sec; 250 g de poivron vert; 250 g de poivron rouge; 250 g de tomates; 1 c. à café de gros sel; 100 g d'eau; 1 feuille de laurier; 1 c. à café de feuilles de thym frais

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
600 g de pilons de poulet
200 g de vin blanc sec
250 g de poivron vert coupé en lanières
250 g de poivron rouge coupé en lanières
250 g de tomates coupées en quatre, épépinées et dégorgées
1 c. à café de gros sel
½ c. à café de piment d'Espelette (optional) à ajuster en fonction des goûts

1 c. à café de paprika doux
100 g d'eau
1 feuille de laurier
1 c. à café de feuilles de thym frais

1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées