Skip to main content Search
Hamburger au canard

Hamburger au canard
4.4 27 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le pain burger rustique
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 10 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 35 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
La garniture au canard
  • 60 g d'échalotes
  • 400 g de cuisses de canard confites désossées
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 oignon rouge émincé en fines tranches
  • 1 tomate émincée en fines tranches
  • 100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 25.8 g
Calories 1647 kJ / 394 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet crémeux au citron

4.4(161)

30 Min

Poulet à l'algérienne

4.0(1.2K)

40 Min

Tajine de kefta aux œufs

4.1(167)

1 Std. 15 Min

Mijoté de bœuf aux carottes

4.2(268)

1 Std.

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

4.4(213)

35 Min

Poulet et riz aux champignons

4.5(241)

30 Min

Lasagne à la bolognaise

4.6(4.1K)

2 Std. 30 Min

Butter chicken à l'indienne

4.8(394)

1 Std.

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

4.2(71)

55 Min

Poulet mariné et pain pita

4.7(259)

2 Std. 50 Min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

4.3(107)

1 Std. 45 Min

Biryani de poulet

4.1(198)

55 Min

 Show all