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Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
4.1 57 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 pezzi
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Ingredients

Biscotti al pecorino
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 45 g di burro
  • 65 g farina tipo 00
Mousse alla barbabietola
  • 100 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
  • 50 g di formaggio fresco spalmabile
  • 40 g di salmone affumicato a listarelle
  • 20 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • finocchietto selvatico a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0.2 mg
Protein 3.8 g
Calories 369 kJ / 88.2 kcal
Fat 5.4 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 5.7 g

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