Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1.3 mg

Protein 22.5 g

Calories 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Fat 51 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 82.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Iarna în farfurie 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Show all

Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa

30 min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1 h

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1 h 40 min

Tartă cu praz și brânză

1 h 5 min

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

45 min

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

45 min

Sos cu multe legume, pentru paste

30 min

Bulgur cu rucola, piersici și avocado

35 min

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50 min

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

55 min

Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă

50 min

Calzone cu mangold alb și ciuperci

2 h

Show all