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Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate
3.7 33 rating
Prep. 50 min
Total 2 h 35 min
6 raciones
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Ingredients

Panecillos
  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina integral de espelta
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de miel
Salchichas de pollo con frutos secos y salsa de tomate
  • 50 g de frutos secos variados (pistachos, avellanas, nueces, etc...)
  • 300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de beicon ahumado en lonchas o trozos
  • 60 g de queso cremoso
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • 50 g de pan rallado
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar (optional)
Montaje
  • 6 pepinillos agridulces en láminas longitudinales
  • 100 - 120 g de queso rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 911.2 mg
Protein 36.7 g
Calories 3008 kJ / 719 kcal
Fat 36.5 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 61.2 g

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Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

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