Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

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Prep. 50 min

Total 2 h 35 min

6 raciones

Ingredients

Panecillos

100 g de leche
100 g de agua
50 g de aceite de oliva
25 g de levadura prensada fresca
400 g de harina integral de espelta
2 huevos
1 cucharadita de sal
15 g de miel

Salchichas de pollo con frutos secos y salsa de tomate

50 g de frutos secos variados (pistachos, avellanas, nueces, etc...)
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
100 g de beicon ahumado en lonchas o trozos
60 g de queso cremoso
2 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 ½ cucharaditas de orégano seco
1 ½ cucharaditas de tomillo seco
50 g de pan rallado
400 g de tomate troceado en conserva
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar (optional)

Montaje

6 pepinillos agridulces en láminas longitudinales
100 - 120 g de queso rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 911.2 mg

Protein 36.7 g

Calories 3008 kJ / 719 kcal

Fat 36.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 61.2 g

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