Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 294.2 mg

Protein 23.8 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Patatas con costillas

1 h 30 min

Judías verdes con champiñones y beicon

30 min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Judías blancas a la toscana

35 min

Crêpes de espinacas rellenas de farsa de pollo

35 min

Guisantes con jamón y huevos poché

25 min

Lentejas con kale

30 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Porrusalda con bacalao

40 min

Olla gitana

45 min

Show all