Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

4.5 61 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

350 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
8 huevos
1 cucharadita de sal

Fritada de pimientos del piquillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 878.9 mg

Protein 19.4 g

Calories 1772 kJ / 423 kcal

Fat 35 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tomate confitado con queso provolone

50 min

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

1 h

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 h 30 min

Bao buns de rabo de ternera

50 min

Frittata de espárragos y champiñones

40 min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Show all