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Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos
4.5 61 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

  • 350 g de agua
  • 700 g de ramilletes de coliflor
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
  • 150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de sal
Fritada de pimientos del piquillo
  • 3 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 400 g de pimientos del piquillo en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 878.9 mg
Protein 19.4 g
Calories 1772 kJ / 423 kcal
Fat 35 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 7.9 g

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