Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

4.5 60 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

350 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
8 huevos
1 cucharadita de sal

Fritada de pimientos del piquillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 878.9 mg

Protein 19.4 g

Calories 1772 kJ / 423 kcal

Fat 35 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 h

Bombas de patata rellenas de atún

2 h 15 min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Huevos onsen crujientes

2 h

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Boquerones fritos al limón

1 h 45 min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1 h

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45 min

Cuscús festivo

15 min

Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

20 min

Show all